Сладости

Сладости к чаю и кофе — это не просто дополнение к напитку, а важная часть вкусового опыта. Правильно подобранный десерт может подчеркнуть ноты в чае или кофе, а может и перебить их, если не учитывать сочетаемость. В категории «Сладости» мы собираем натуральные продукты, которые гармонируют с элитным чаем и спешелти кофе. Это пастила, фруктовые снеки, цукаты и другие десерты, где упор сделан на натуральный вкус, а не на сахар и красители. С фруктовой пастилой отлично раскрываются зелёные чаи и улуны — её кисло-сладкий вкус балансирует терпкость чайного листа. Цукаты из имбиря и цитрусов подходят к чёрным и красным чаям, а также к кофе эспрессо-сорта. Если вы только начинаете разбираться в сочетаниях, пробуйте сладости нейтрального вкуса — они не перебьют впечатление от дорогого чая. Мы в Теанин подбираем только те позиции, которые сами подаём к столу.