Бай хао инь чжень

Описание

Бай хао инь чжень, или серебряные иглы с белыми ворсинками, — это самый знаменитый белый чай Китая. Его история уходит корнями в восьмой век нашей эры, когда лучшие плантации в Фудине и Чжэнхэ были объявлены императорскими садами. При дворе императора этот чай имел статус аптечного — считалось, что он способен сбить жар и вылечить лихорадку. Аромат бай хао инь чжэня тонкий, чистый, сладковатый, напоминающий абрикосы. Высокое содержание L-теанина более 2,2% и катехинов EGCg более 10% обеспечивает мощный эффект: ментальная перезагрузка без сонливости, остужение ума и снятие тревоги. Заваривать белый чай рекомендуется водой 60°C, чтобы не разрушить нежные соединения. Новичкам стоит начать с этим чаем знакомство с белыми чаями — он задаёт высочайшую планку качества. В Теанин вы можете купить бай хао инь чжень с сохранёнными показателями.