Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Люань)

Описание

Уникальный зелёный чай, который не мнут, а прессуют в плоские лепёшки, отчего он и правда похож на тыквенные семечки. Легенды связывают его форму с императорским заказом, но это просто рациональная старинная технология для сохранения аромата. Вкус — свежий, травянистый, с характерной ореховой основой (кедровый орех, жареные семечки) и долгим сладким послевкусием.

Аромат: Нежный, но стойкий. Доминанты: свежая зелень (шпинат), кедровая хвоя, жареные орехи и сливочные ноты.
Ключевые показатели: Аминокислоты + хлорофилл. Благодаря защите плотной формы и позднему сбору, в листе сохраняется рекордное для зелёного чая количество аминокислот (до 6%), что даёт сильную сладость и густой вкус. Высокий хлорофилл.
Эффект: Свежая, ясная бодрость. Освежает ум, снимает напряжение в голове, улучшает концентрацию. Эффект «прохладного ветерка» в сознании.
Температура заваривания: 80-85°C.