Фэнхуан Дань Цун Ми Лань Сян

Описание

Фэнхуан Дань Цун Ми Лань Сян — это легендарный улун из региона Фэнхуан (Гуандун), обладающий ярко выраженным индивидуальным характером. Ми Лань Сян переводится как «Аромат медовой орхидеи» — и это не метафора, а точное описание его ароматического профиля. Дань Цуны отличаются от других улунов тем, что каждый куст даёт чай с уникальным букетом, и Ми Лань Сян — один из самых известных и почитаемых сортотипов. Этот чай требует предельной точности в заваривании: малейший перебор превращает его в терпкое «фу», а точный подход открывает невероятную цветочность. При корректном заваривании аромат становится концентрированным, объёмным и плотным, с густым цветочным запахом и медовыми нотами. Вкус — чистый, цветочный, с долгим сладковатым послевкусием. Благодаря высокому содержанию ароматических масел (линалоол, гераниол — 0.8–1.0 %) и полифенолов (15–18 %) чай пробуждает, вдохновляет и поднимает настроение, при этом держит в тонусе. Заваривают его при 95 °C. Это выбор для тех, кто ищет в чае не просто напиток, а ароматическое переживание.