Описание
Коста-Рика Тарразу — это высокогорная арабика из одноимённого региона, который считается одним из лучших кофейных терруаров мира. Высота произрастания 1200–1700 метров, сорта Катурра и Катуаи, мытая обработка — всё это даёт исключительно чистый и элегантный вкусовой профиль. Кислотность здесь уже ощутимая — 7 из 10 — но она не резкая, а скорее яблочная и сочная, отлично сбалансированная карамельной сладостью и нотами молочного шоколада. Степень обжарки средняя, что позволяет сохранить всю сложность сортового кофе. Способы заваривания: бумажный фильтр (V60, Chemex), эспрессо-машина или френч-пресс. Коста-Рика Тарразу подойдёт тем, кто ищет яркий, чистый и запоминающийся кофе без лишней горечи. Вкус получается прозрачным и многогранным — яблоко, карамель и шоколад в одном флаконе.
Отзывы
Отзывов пока нет.