Описание
Суматра Сидикаланг — классика индонезийского кофе в её самом аутентичном проявлении. Выращенная в регионе Сидикаланг на севере Суматры на высоте 1400–1600 метров, эта арабика прошла уникальную обработку Giling Basah — индонезийский метод полумытой обработки, при котором кофе лущится ещё влажным. Это придаёт профилю характерные землистые и пряные оттенки, которые так ценят любители насыщенных сортов. Средне-тёмная обжарка усиливает плотность тела и раскрывает ноты горького шоколада, кедра и пряностей. Кислотность здесь минимальная — всего 3 из 10, что делает это кофе идеальным для приготовления в эспрессо-машине, френч-прессе или турке. Прекрасная основа для кофейных смесей и отличный моносорт для тех, кто ценит мощный, насыщенный вкус без излишней кислотности.
Отзывы
Отзывов пока нет.